Guía práctica para el cultivo de hongos: la infografía esencial
¿Alguna vez has querido adentrarte en el fascinante mundo del cultivo de setas, pero te has sentido desanimado por la complejidad del proceso y por tantos términos nuevos en inglés cuyo significado desconoces? ¡No te preocupes más! Con nuestra nueva infografía te ofrecemos una imagen clara y simplificada de las distintas fases del proceso de cultivo. Ya seas principiante o experto, este recurso te guiará paso a paso a través del mágico mundo de la micología aplicada.
El proceso de cultivo de hongos comienza con esporas o una muestra de tejido extraída de un cuerpo fructífero. A partir de aquí es posible obtener un cultivo de micelio, componente esencial del cultivo. Sin embargo, para asegurar un crecimiento óptimo, es fundamental limpiar el micelio en agar, eliminando posibles contaminantes y obteniendo así un cultivo puro.
Luego se expande el cultivo de micelio, generalmente en cultivo líquido, y luego se usa para inocular un sustrato de cereal esterilizado. Este cereal esterilizado colonizado por nuestro cultivo de micelio se convertirá en nuestro micelio fresco, listo para ser utilizado como inóculo para el sustrato de producción final.
Y ahora, el momento más apasionante: la fase final en la que nuestros sustratos colonizados dan vida a nuestras setas. Aquí es donde nuestro esfuerzo y dedicación se ven recompensados dándonos el fruto de nuestro compromiso.
Con nuestra infografía, no sólo tendrás una visión general de las distintas etapas del cultivo de hongos, sino que también te inspirarás para explorar más a fondo este fascinante mundo.