Preguntas frecuentes - Kit de cultivo

¿Qué diferencia hay entre el Kit de Autocultivo y el Kit Bloque de Cultivo?

Básicamente, ninguna; la diferencia está en la cantidad de sustrato. El kit bloque es más grande que el kit de Autocultivo. El kit de Autocultivo viene en su caja de presentación, mientras que los kits bloque vienen sin caja. 

¿Cómo hago que mi kit fructifique? ¡No tengo nada de experiencia!

¡No te preocupes! Todos los kits son aptos para principiantes. ¡Algunos son sin duda más fáciles que otros! Para quienes no conozcan en absoluto este mundo, recomendamos nuestros kits de Autocultivo. Todos nuestros kits de Autocultivo y kits Bloque de Cultivo incluyen instrucciones para sacar el máximo partido al kit. Para acceder a las instrucciones, solo tienes que escanear el código QR de la etiqueta del kit. De todos modos, siempre estamos a tu disposición para cualquier consejo                                                                                                                                                                      

•   ¿Puedo guardar el kit? En caso afirmativo, ¿durante cuánto tiempo?

El Kit de Autocultivo contiene un organismo vivo, así que te recomendamos activarlo en cuanto lo recibas. Si necesitas esperar, puedes guardarlo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa, o en el frigorífico durante unas semanas. Atención, el Pleurotus djamor no resiste bien las temperaturas inferiores a 4 °C, así que, si necesitas guardarlo, déjalo en un lugar fresco y alejado del sol. Preferiblemente, a más de 10 grados.

• ¿Tengo que sacar el bloque del plástico?

El kit debe permanecer dentro del plástico.

Después de recortar el panel frontal de la caja siguiendo la línea discontinua, haz una X en el envoltorio de plástico que hay dentro. El bloque recibirá suficiente oxígeno a través de este corte, que hará que los hongos crezcan ahí. Recuerda dejar las solapas de plástico de la X sobre la bolsa; te ayudarán a retener la humedad. Los hongos crecerán fácilmente por esta abertura, así que no hace falta abrirla más durante la fructificación.

• ¿Cuánto y con qué frecuencia debo pulverizar mi kit?

No hace falta vaciar la botella cada vez que pulverices, pero es importante que la zona donde cortes la bolsa esté bien húmeda. Prueba a pulverizar entre 5 y 10 veces cada vez. Puede que necesites hacer algunas pruebas para encontrar la frecuencia y la cantidad adecuadas. Si la superficie del bloque parece muy seca cuando vuelvas a pulverizarlo, deberías echarle un poco más de agua o pulverizarlo con más frecuencia. Si mantienes el kit en una zona húmeda de la casa (por ejemplo, junto al fregadero de la cocina), será menos probable que el sustrato se seque.

De todos modos, recuerda que no son plantas y que no hay que regarlas. Pulverizar ayuda a mantener un microclima húmedo en la zona donde queremos que crezcan los hongos y evita que se evapore el agua que ya hay dentro del sustrato. Te recomendamos reciclar un frasco de perfume para usarlo como pulverizador, ya que suelen pulverizar el agua muy bien y producen gotitas diminutas.

• ¿Qué es esa cosa blanca? ¿Se está llenando de moho mi kit?

Lo blanco que ves probablemente sea micelio, ¡no moho! Tu kit está compuesto por un bloque de serrín inoculado con micelio de hongos que crece en su interior. El bloque puede parecer cubierto por una sustancia blanca, suave y parecida al moho. Es el micelio del hongo, y es completamente normal y saludable para tu bloque de hongos. El micelio de algunas especies es más prominente que el de otras. Si aún no tienes claro qué está creciendo en tu kit, contáctanos con una foto y te ayudaremos a averiguar qué ocurre.

 Si tu kit tiene manchas negras, verdes o naranjas, podrían ser mohos. Es posible que el kit se haya dañado durante el transporte. Contáctanos con una foto y te enviaremos uno nuevo.

• ¡A mi kit le pasa algo!

Acabas de recibir tu kit, pero algo no va bien. Para que puedas producir hongos con éxito, te ayudaremos a resolver los posibles problemas durante el crecimiento.

En primer lugar, inspecciona el kit cuando llegue y conserva el embalaje. Si observas colores extraños (verde, negro) o malos olores antes de abrir la caja, ponte en contacto con nosotros y envíanos algunas fotos. Podremos determinar si ha ocurrido algo durante el transporte y enviarte un kit nuevo. Un kit sano debería tener micelio blanquecino que se entrelaza por el sustrato marrón y un agradable olor a tierra.

Si el bloque de hongos llega roto, ¡todavía hay esperanza! Puede ocurrir debido a los golpes durante el transporte. Mientras siga dentro de la bolsa, te recomendamos juntar y comprimir todas las partes separadas del bloque y dejar que se recupere un poco antes de cortarlo para iniciar el proceso de fructificación. Puede tardar aproximadamente una semana en recuperarse. Si la bolsa de plástico se ha abierto, intenta volver a unirla y asegúrate de mantener húmedo el bloque. Te recomendamos utilizar una tienda de humedad. Coge una bolsa de basura o cualquier bolsa grande y holgada y hazle varios agujeros de 2 cm: ¡los hongos necesitan aire fresco para formarse correctamente! Coloca la bolsa sobre el bloque y pulveriza su interior todos los días. Cuando empiecen a formarse hongos pequeños, puedes retirar la bolsa y seguir pulverizando el bloque según las instrucciones.

Si el bloque de hongos parece «muerto» o como si no pasara nada, puede deberse a varias causas. Es posible que el bloque se haya roto durante el transporte y que, por tanto, el micelio necesite algo de tiempo para volver a crecer. Espera unos días, procurando mantenerlo húmedo, y comprueba si el micelio blanco se hace más visible. Si el kit no empieza a fructificar en dos semanas, te enviaremos uno de repuesto.

¿Qué pasa si mi bloque tiene mosquitas? ¡A los humanos no somos los únicos a los que les gustan los hongos! Es posible que la bolsa se haya roto durante el transporte y que estas criaturas oportunistas hayan decidido instalarse en ella. Ponte en contacto con nosotros y envíanos algunas fotos para que podamos sustituirlo. Quizá aún sea posible hacerlo fructificar al aire libre: puedes intentar sacar el bloque por completo y colocarlo en el balcón o en el jardín, en una zona sombreada, mientras esperas a que llegue un kit nuevo.

Si el bloque de hongos parece seco y aún no ha producido hongos, prueba a utilizar una tienda de humedad. Coge una bolsa de basura o cualquier bolsa grande y hazle varios agujeros de 2 cm: ¡los hongos necesitan aire fresco para formarse correctamente! Coloca la bolsa sobre el bloque y pulveriza su interior todos los días. Cuando empiecen a formarse hongos pequeños, puedes retirar la bolsa y seguir pulverizando el bloque según las instrucciones.

Si el bloque sigue pareciendo seco con la tienda de humedad o si el bloque ha producido hongos una o dos veces y entretanto se ha secado, puedes darle un impulso sumergiéndolo en agua. Saca la bolsa de la caja y déjala en remojo durante una hora en un recipiente con agua, con el corte hacia abajo. Seca el bloque antes de volver a meterlo en la caja. Pulverízalo según las instrucciones, de 2 a 3 veces al día.

• ¿Por qué ya están creciendo hongos en mi kit?

¡Parece que tienes un kit muy vigoroso! Es completamente normal. Puedes ignorar los hongos que crecen dentro de la bolsa. Si se puede acceder fácilmente a ellos, puedes arrancarlos y tirarlos para empezar de nuevo el crecimiento desde el principio. (¡No sigas este consejo si tienes un kit de Hericium erinaceus!)

• ¿Por qué mis hongos tienen un aspecto extraño?

A veces, los sombreros de los hongos pueden tener un aspecto extraño cuando son pequeños y empiezan a salir. A medida que crecen, si no hay suficiente oxígeno o humedad, pueden deformarse. Los hongos largos, filamentosos o poco densos necesitan más circulación de aire; ¡déjalos respirar! Prueba a trasladarlos a un lugar más abierto o pon un ventilador cerca.

Si los sombreros de los hongos están pálidos, probablemente necesiten más luz natural. Evita guardar el kit en armarios o muebles. La luz solar indirecta les ayuda a desarrollar tonos intensos.

• ¿Qué son estas gotas de color ámbar dentro de mi kit?

Son un subproducto del proceso metabólico del micelio, y son naturales e inocuas. Los hongos digieren fuera de su cuerpo, así que liberan enzimas en el entorno para descomponer los materiales y poder absorberlos más fácilmente. ¡Esas gotas de color ámbar son como jugos gástricos!

• ¿Por qué mi kit empezó a crecer y luego dejó de hacerlo?

Por lo general, los primordios del hongo abortan cuando no hay suficiente humedad alrededor del bloque. ¡Que no cunda el pánico! Tu kit de hongos aún tiene todo el alimento necesario para producir hongos. Simplemente retira los primordios abortados y secos, espera una semana y deja que el bloque se seque sobre un plato. Después, sumerge el bloque en agua fría durante 20 minutos, escurre toda el agua del kit y vuelve a empezar el proceso. Si no utilizaste una tienda de humedad la primera vez, podría ser útil para la segunda. Crea un microclima húmedo en el que tu bloque debería prosperar.

Cuando empiecen a formarse hongos pequeños, puedes retirar la bolsa y seguir pulverizando el bloque. No pierdas de vista el kit. Pulverízalo con agua de 2 a 3 veces al día para mantenerlo hidratado.

• ¿Cómo puedo crear una tienda de humedad?

Los hongos prosperan con la humedad y pueden secarse fácilmente si no tienen suficiente. Te recomendamos utilizar una tienda de humedad en ambientes muy secos, cuando los bloques se hayan roto o si algún día no puedes pulverizar el bloque. La tienda creará un microclima húmedo en el que tu bloque podrá prosperar.

 Coge una bolsa semitransparente u otra bolsa de plástico grande y hazle muchos agujeros de 2 cm. ¡Tus hongos necesitan respirar! Cubre el kit con la bolsa y pulveriza el interior de la tienda o la parte expuesta del bloque varias veces al día. Puedes utilizar palitos o cualquier otra cosa que tengas a mano para sostener la bolsa si no es lo bastante rígida para mantenerse en pie por sí sola. Cuando empiecen a formarse hongos, puedes retirar la bolsa y seguir pulverizando el kit.

• ¿Cuándo debo recolectar mis hongos?

La regla general es recolectar los hongos antes de que sus sombreros se aplanen o se vuelvan cóncavos. A diferencia de las plantas, los hongos crecen increíblemente rápido; a veces duplican su tamaño cada día. No pierdas de vista el kit para no dejar pasar el momento adecuado para recolectarlos.

 Nos gusta recolectar los hongos justo antes de que sus sombreros empiecen a aplanarse, mientras el borde aún está un poco curvado hacia abajo. En ese momento, los hongos casi han terminado de crecer y se conservarán mejor que los recolectados más tarde. Por supuesto, puedes recolectar y comer los hongos después de que el sombrero se haya aplanado, pero no se conservarán tanto tiempo y serán más frágiles.

El Lion’s mane (Hericium erinaceus) no tiene sombrero ni láminas, sino solo espinas. Cuando son jóvenes, forman bolas densas y, a veces, desarrollan más protuberancias a medida que maduran. La longitud de las espinas puede servir de indicador para saber cuándo recolectarlos. Nos gusta recolectarlos cuando las espinas miden entre 0,5 y 1 cm, antes de que empiecen a amarillear.

 Para recolectarlos, coloca la mano alrededor de la base del grupo de hongos y gira. Este movimiento debería bastar para desprenderlos del bloque. ¡También puedes utilizar un cuchillo si quieres! Retira cualquier resto del bloque antes de empezar a pulverizar de nuevo para la segunda cosecha. 

Si los hongos se secan, se enmohecen o parecen poco apetecibles, probablemente no se hayan recolectado a tiempo. Puedes enviarnos una foto para que te ayudemos a entender qué ha podido ocurrir. Los hongos filamentosos, con tallos largos y sombreros pequeños, probablemente estén en un entorno con mucho CO2. ¡Dales un poco de aire o prueba con un ventilador!

• ¿Cuántas cosechas producirá el kit?

Garantizamos al menos una cosecha de hongos de tu kit, pero, dependiendo de la especie que elijas cultivar, es probable que obtengas una segunda, tercera, cuarta o incluso quinta fructificación, con cuidado y paciencia. Cultivar hongos es un arte y hace falta habilidad para hacerlo bien. Ten paciencia, sigue atentamente las instrucciones e intenta mantener un ambiente húmedo para tu kit, y deberías conseguirlo.

En cuanto al rendimiento, normalmente puedes esperar que la primera cosecha sea de entre 100 y 500 g (para el kit de Autocultivo). Esto varía considerablemente de una especie a otra y de un entorno a otro. ¡Depende mucho del cuidado que dediques a tu kit! Es probable que cada fructificación posterior sea más pequeña, ya que los hongos consumen los nutrientes del sustrato.

• ¿Cómo puedo obtener una segunda cosecha?

Garantizamos al menos una cosecha de hongos de tu kit, pero, dependiendo de la especie que elijas cultivar, es probable que obtengas una segunda, tercera, cuarta o incluso quinta fructificación. Después de recoger la primera cosecha, sigue pulverizando el kit según las instrucciones. Si parece un poco seco, puedes cubrirlo con una tienda de humedad. Es importante mantenerlo hidratado durante todo el proceso. No hace falta sacar el bloque de la bolsa ni hacerle una segunda X. Puede que los hongos tarden un poco más en aparecer con cada fructificación. En unas dos semanas, deberías volver a ver cómo se forman hongos pequeños.

 Si para entonces no hay avances, conviene mojar el bloque. Es posible que el kit se haya secado demasiado durante la primera fructificación. Saca el bloque de la caja y colócalo en un recipiente con agua, con el lado cortado hacia abajo. Déjalo en remojo durante 20 minutos.

Después del remojo, deja escurrir el bloque con la parte cortada hacia abajo durante otros 10 minutos o dale la vuelta para que salga el exceso de agua. No debe quedar agua estancada en la bolsa. Seca el bloque antes de volver a meterlo en la caja, con el lado cortado hacia fuera, y sigue pulverizándolo de 2 a 3 veces al día.

• ¿Tengo que cocinar los hongos?

¡Por supuesto! Los hongos siempre deben cocinarse bien antes de comerlos. Asegúrate de no ser alérgico a los hongos antes de consumirlos, quizá empezando con una pequeña cantidad.

Los hongos producen esporas mientras crecen; así es como se reproducen. Las personas con alergias o inmunodeprimidas pueden considerar colocar el kit en una zona bien ventilada o al aire libre durante esta fase de crecimiento del hongo. En algunos casos, las esporas de los hongos pueden causar irritación respiratoria incluso a personas sin alergias ni inmunodepresión. Si ese es tu caso, recomendamos recolectar los hongos un poco antes de que maduren del todo, ya que así se liberarán muchas menos esporas. En general, la cantidad de esporas que liberan uno o dos kits en una casa bien ventilada no es suficiente para causar problemas a la mayoría de las personas sanas.