Preguntas frecuentes - Spore
¿Cómo cultivo esporas de hongos gourmet?
El cultivo de esporas suele ser un proceso más complicado y avanzado que el cultivo en cultivo líquido. Más aún si las esporas están en una impresión de esporas en lugar de en una jeringa de esporas. Dado que no se puede garantizar de ninguna manera la esterilidad de las esporas, inyectar el líquido de las esporas directamente en el cultivo líquido o en los cereales es un procedimiento arriesgado que no garantiza el éxito del cultivo. Esto se debe a que no sabes si también estás inyectando contaminantes presentes en el líquido de esporas. Muchos tienen éxito al utilizar esta técnica, pero tenga en cuenta que el éxito no siempre está garantizado.
El procedimiento más adecuado sería hacer germinar primero las esporas en placas de agar , para comprobar la presencia de contaminantes. Sin embargo, trabajar con agar requiere trabajar en ambientes estériles y un conocimiento mínimo de la técnica estéril. Muchos tienen éxito al realizar estos procedimientos dentro de un SAB. Una vez que las esporas han germinado en agar, y se ha comprobado la presencia únicamente de micelio, se deben tomar trozos de agar y utilizarlos para inocular un frasco de cultivo líquido o una bolsa de cereales .Utilicé jeringas de esporas para inocular tus bolsas de avena Ceres, algunas se contaminaron y otras no. ¿Eso significa que las esporas son buenas pero no tus sacos?
Las esporas nunca son completamente estériles, su jeringa podría contener una cantidad mínima de contaminantes, que podrían no inocularse en las bolsas que han colonizado sin problemas, pero que sí podrían inocularse en las bolsas que se han contaminado. Haber utilizado la misma jeringa en varias bolsas de Ceres y haber obtenido resultados diferentes es absolutamente normal y no tiene nada que ver con la calidad del sustrato. Esto se debe a que cada una de los millones de esporas dentro de la jeringa produce micelio con genética diferente. Cada inoculación conducirá a resultados diferentes, atribuibles a la variación genética del micelio que se desarrolla y al riesgo variable de contaminación durante la inyección.