Was ist eine Myzel-Flüssigkultur, auch Flüssigkultur genannt?
Die Erhaltung des Myzels zur Vermehrung auf Getreidebrut ist ein grundlegender Aspekt im Anbau.
Myzelkulturen können im Wesentlichen auf zwei Arten konserviert werden: auf Agarplatten oder in einer Flüssigkultur (auch bekannt als Flüssigkultur, LC).
Unterschied? Einziger!
Agarplatten bestehen aus:
Wasser + Agar-Agar + Nahrung
Die Flüssigkultur von:
Wasser + Nahrung
Was sind die wichtigsten Vor- und Nachteile der Verwendung von Flüssigkultur anstelle von Agarplatten?
Die Hauptvorteile sind hauptsächlich 3
- Möglichkeit des Arbeitens auch in unsterilen Umgebungen (durch Verwendung steriler Spritzen und Nadeln)
- Möglichkeit der Verwendung zur Beimpfung großer Mengen sterilen Getreides
- Möglichkeit der Langzeitlagerung (im Kühlschrank)
Der Nachteil ist jedoch hauptsächlich 1
- Es ist schwierig, bestimmte Arten von Verunreinigungen zu erkennen
Wie wird eine Flüssigkultur hergestellt?
1. Zuerst benötigen Sie ein Gefäß und einen Deckel für Flüssigkulturen.
Diese Kappe muss über eine Einspritzöffnung und einen Filter für den Luftdurchgang verfügen. Werfen Sie einen Blick auf diese Kappen, um sich ein Bild zu machen!
Der Filter lässt Ihr Myzel atmen und hält gleichzeitig Verunreinigungen fern. Über den Injektionsanschluss können Sie sterile Nadeln und Spritzen zum Beimpfen von LC verwenden und LC entnehmen, um es zum Beimpfen von sterilem Getreide zu verwenden.
2. Kombinieren Sie Wasser und den von Ihnen gewählten Nährstoff (z. B. Malzextrakt) in einer Konzentration von maximal 4 % im Glas (z. B. 4 g pro 100 ml Wasser), setzen Sie den Deckel wieder auf und sterilisieren Sie ihn 15 Minuten lang bei 15 psi in einem Schnellkochtopf (1 Balken).
Wenn Ihr Schnellkochtopf einen niedrigeren Druck erreicht, ist die Zeit länger. Stellen Sie sicher, dass Sie das Glas nicht vollständig mit dem Deckel verschließen, sondern lassen Sie es teilweise aufgeschraubt, sondern verschließen Sie es sofort, sobald Sie den Topf am Ende des Zyklus öffnen (ohne sich zu verbrennen!).
Legen Sie Folie über die Kappe, um den Filter vor Wasser zu schützen.
TIPP : Es ist praktisch, einen Magnetrührstab in das Gefäß einzusetzen, um Ihre Kultur während des Wachstums leicht zu mischen. Dies ist jedoch nicht notwendig. Sie können die darin enthaltene Flüssigkeit mit einer Drehung des Handgelenks oder mit einer Spritze mischen: Indem Sie die Flüssigkeit hochziehen und zurück in das Gefäß spritzen, werden die Hyphen vom wachsenden Myzel getrennt und die Entwicklung gefördert.
Wie beimpft man eine Flüssigkultur?
Sobald Ihr LC sterilisiert ist und Raumtemperatur erreicht hat, können Sie ihn beimpfen.
Für die Inokulation empfehlen wir aus Gründen der Einfachheit und der Wachstumsgeschwindigkeit die Verwendung einer Flüssigkulturspritze . Es kann auch mit Myzel auf Agar beimpft werden, wenn dies jedoch nicht in einer sterilen Umgebung erfolgt, besteht die Gefahr einer Kontamination der Kultur, da das Gefäß zum Einlegen des Agars geöffnet werden muss. Ansonsten ist auch eine Impfung mit einer Sporenspritze möglich. Dies wird jedoch nicht empfohlen, da die Sterilität der Sporen nicht gewährleistet ist und somit die Gefahr einer Kontamination der Kultur besteht. Aber auch auf diese Weise sind zweifellos positive Ergebnisse möglich.
Lassen Sie es nach der Inokulation ein oder zwei Wochen lang bei Raumtemperatur, vorzugsweise über 20 °C, und wenn Sie einen Hügel mit Myzelwachstum sehen, können Sie mit dem Mischen beginnen. Sobald Sie sehen, dass der größte Teil der Flüssigkeit aus dichten Myzelstücken besteht, ist sie gebrauchsfertig.
Wie verwendet man eine Flüssigkultur?
Nehmen Sie eine Nadel und eine sterile Spritze , ziehen Sie Ihr Myzel heraus und injizieren Sie es in einen Beutel oder ein Glas mit sterilisierten Cerealien .
Jetzt wissen Sie, welche Rolle Flüssigkultur bei der Pilzzucht spielt und wie man sie zubereitet! Wenn Sie einige Schritte überspringen möchten, haben wir ein Flüssigkultur-Kit vorbereitet, mit dem Sie die Kultur in einem Glas zubereiten können, ohne sie sterilisieren zu müssen!
