FAQ - Anzucht-Set

Was ist der Unterschied zwischen dem Home-Growing-Kit und dem Anbaublock-Kit?

Im Grunde gibt es keinen Unterschied; sie unterscheiden sich lediglich in der Menge des Substrats. Der Anbaublock ist größer als das Home-Growing-Kit. Das Home-Growing-Kit wird in seiner Präsentationsbox geliefert, während die Anbaublock-Kits unverpackt und ohne Karton geliefert werden. 

Wie bringe ich mein Kit zum Fruchten? Ich habe überhaupt keine Erfahrung!

Keine Sorge! Alle Kits sind für Anfänger geeignet. Manche sind natürlich einfacher als andere! Für alle, die mit diesem Thema noch völlig unvertraut sind, empfehlen wir unsere Home-Growing-Kits. Alle unsere Home-Growing- und Anbaublock-Kits werden mit einer Anleitung geliefert, wie du das Beste aus deinem Kit herausholst! Um die Anleitung aufzurufen, musst du einfach den QR-Code auf dem Etikett am Kit scannen. Natürlich stehen wir dir jederzeit für Fragen und Tipps zur Verfügung                                                                                                                                                                      

•   Kann ich das Kit aufbewahren? Wenn ja, wie lange?

Das Home-Growing-Kit enthält einen lebenden Organismus. Deshalb empfehlen wir dir, es direkt nach Erhalt zu aktivieren. Falls du damit warten musst, kannst du es einige Wochen an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung oder im Kühlschrank aufbewahren. Achtung: Pleurotus djamor verträgt Temperaturen unter 4 °C jedoch nicht gut. Wenn du das Kit also aufbewahren musst, stell es an einen kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung, vorzugsweise nicht unter 10 °C.

• Muss ich den Block aus der Plastikfolie nehmen?

Das Kit muss in der Plastikfolie bleiben.

Nachdem du die Vorderseite des Kartons entlang der gestrichelten Linie ausgeschnitten hast, schneide ein X in die darin befindliche Plastikfolie. Durch diesen Schnitt gelangt ausreichend Sauerstoff an den Block und die Pilze werden dazu angeregt, genau dort zu wachsen. Denk daran, die Plastiklaschen des X an der Tüte zu lassen; sie helfen dabei, die Feuchtigkeit zu halten. Die Pilze wachsen problemlos aus dieser Öffnung heraus. Daher musst du sie während des Fruchtens nicht weiter öffnen.

• Wie viel und wie oft muss ich mein Kit besprühen?

Du musst die Sprühflasche nicht jedes Mal leeren, wenn du sprühst. Wichtig ist aber, dass der Bereich, in den du die Öffnung in die Tüte schneidest, gut feucht ist! Versuche es jedes Mal mit 5–10 Sprühstößen. Es kann ein wenig Ausprobieren erfordern, bis du die richtige Häufigkeit und Menge gefunden hast. Wenn die Oberfläche des Blocks beim nächsten Besprühen sehr trocken aussieht, solltest du etwas mehr Wasser verwenden oder ihn etwas häufiger besprühen. Wenn du das Kit an einem feuchten Ort im Haus aufstellst (zum Beispiel neben der Küchenspüle), ist das Risiko geringer, dass das Substrat austrocknet.

Denk aber daran, dass Pilze keine Pflanzen sind und nicht gegossen werden dürfen! Durch das Besprühen bleibt das Mikroklima in dem Bereich, in dem die Pilze wachsen sollen, feucht und es wird verhindert, dass das im Substrat vorhandene Wasser verdunstet. Wir empfehlen, eine Parfümflasche als Sprühflasche wiederzuverwenden, da diese normalerweise sehr fein sprühen und winzige Wassertröpfchen erzeugen!

• Was ist das für ein weißes Zeug? Schimmelt mein Kit?

Das Weiße, das du siehst, ist wahrscheinlich Myzel und kein Schimmel! Dein Kit besteht aus einem Sägemehlblock, der mit Pilzmyzel beimpft wurde, das darin wächst. Der Block kann mit einer weichen, weißen, schimmelähnlichen Substanz bedeckt sein. Das ist das Myzel des Pilzes und völlig normal und gesund für deinen Pilzblock. Bei manchen Arten ist das Myzel stärker ausgeprägt als bei anderen.  Wenn du dir noch immer nicht sicher bist, was auf deinem Kit wächst, schick uns ein Foto und wir helfen dir herauszufinden, was los ist.

 Wenn dein Kit schwarze, grüne oder orange Flecken hat, könnte es sich um Schimmel handeln. Möglicherweise wurde dein Kit während des Transports beschädigt. Schick uns ein Foto und wir schicken dir ein neues.

• Mit meinem Kit stimmt etwas nicht!

Du hast gerade dein Kit erhalten, aber irgendetwas stimmt nicht. Damit du erfolgreich Pilze züchten kannst, helfen wir dir während des Wachstums dabei, mögliche Probleme zu lösen.

Untersuche dein Kit zunächst bei der Ankunft und bewahre die Verpackung auf. Wenn du vor dem Öffnen des Kartons ungewöhnliche Farben (grün, schwarz) oder unangenehme Gerüche bemerkst, kontaktiere uns bitte mit einigen Fotos. Wir können feststellen, ob beim Transport etwas passiert ist, und dir ein neues Kit besorgen. Ein gesundes Kit sollte weißliches Myzel aufweisen, das sich durch das braune Substrat zieht, und angenehm erdig riechen.

Wenn der Pilzblock bei der Ankunft zerbrochen ist, besteht noch Hoffnung! Das kann durch Stöße während des Transports passieren. Solange sich der Block noch in der Tüte befindet, empfehlen wir dir, alle abgetrennten Teile zusammenzudrücken und ihm etwas mehr Zeit zur Erholung zu geben, bevor du ihn einschneidest, um den Fruchtungsprozess zu beginnen. Es kann etwa eine Woche dauern, bis er sich erholt hat. Wenn die Plastiktüte jedoch aufgegangen ist, versuche, sie wieder zusammenzusetzen, und achte darauf, den Block feucht zu halten. Wir empfehlen die Verwendung eines Feuchtigkeitszelts. Nimm einen Müllbeutel oder einen beliebigen großen, locker sitzenden Beutel und versehe ihn mit mehreren 2 cm großen Löchern – Pilze brauchen Frischluft, um richtig zu wachsen! Stülpe den Beutel über deinen Block und besprühe ihn täglich von innen. Sobald du kleine Pilze wachsen siehst, kannst du den Beutel entfernen und den Block gemäß der Anleitung weiter besprühen.

Wenn dein Pilzblock „tot“ aussieht oder sich nichts zu tun scheint, kann das verschiedene Ursachen haben. Möglicherweise wurde der Block beim Transport beschädigt und das Myzel braucht deshalb etwas Zeit, um nachzuwachsen. Warte ein paar Tage, achte darauf, ihn feucht zu halten, und beobachte, ob das weiße Myzel deutlicher sichtbar wird. Wenn das Kit innerhalb von zwei Wochen nicht zu fruchten beginnt, schicken wir dir ein Ersatzkit.

Was ist, wenn sich Trauermücken in meinem Block befinden? Nicht nur Menschen mögen Pilze! Möglicherweise ist die Tüte während des Transports beschädigt worden und diese opportunistischen Tierchen haben beschlossen, sich dort einzunisten. Kontaktiere uns mit einigen Fotos und wir ersetzen das Kit. Es könnte noch möglich sein, den Block im Freien zum Fruchten zu bringen: Du kannst versuchen, ihn vollständig herauszunehmen und auf einem Balkon oder im Garten an einen schattigen Ort zu stellen, während du auf dein neues Kit wartest.

Wenn dein Pilzblock trocken aussieht und noch keine Pilze hervorgebracht hat, versuche es mit einem Feuchtigkeitszelt. Nimm einen Müllbeutel oder einen beliebigen großen Beutel und versehe ihn mit mehreren 2 cm großen Löchern – Pilze brauchen Frischluft, um richtig zu wachsen! Stülpe den Beutel über deinen Block und besprühe ihn täglich von innen. Sobald du kleine Pilze wachsen siehst, kannst du den Beutel entfernen und den Block gemäß der Anleitung weiter besprühen.

Wenn dein Block trotz Feuchtigkeitszelt weiterhin trocken aussieht oder bereits ein- oder zweimal gefruchtet hat und inzwischen ausgetrocknet ist, kannst du ihm einen Schub geben, indem du ihn in Wasser einweichst. Nimm die Tüte aus dem Karton und lass den Block eine Stunde lang mit der Schnittfläche nach unten in einer Schüssel mit Wasser einweichen. Trockne den Block ab, bevor du ihn wieder in den Karton legst. Besprühe ihn gemäß der Anleitung 2–3 Mal täglich.

• Warum wachsen in meinem Kit bereits Pilze?

Es sieht so aus, als hättest du ein sehr vitales Kit! Das ist völlig normal. Die Pilze, die im Inneren der Tüte wachsen, kannst du ignorieren. Wenn sie leicht zugänglich sind, kannst du sie abdrehen und entsorgen, damit das Wachstum von vorne beginnen kann. (Befolge diesen Rat nicht, wenn du ein Hericium-erinaceus-Kit hast!)

• Warum sehen meine Pilze seltsam aus?

Manchmal sehen Pilzhüte seltsam aus, wenn sie noch klein sind und gerade zu wachsen beginnen. Wenn sie wachsen und nicht genug Sauerstoff oder Feuchtigkeit vorhanden ist, können sich die Pilze verformen. Lange, fadenförmige oder spärlich gewachsene Pilze brauchen mehr Luftzufuhr; lass sie atmen! Versuche, sie an einen offeneren Ort zu stellen oder einen Ventilator in ihre Nähe zu stellen.

Wenn die Pilzhüte blass sind, brauchen sie wahrscheinlich mehr natürliches Licht. Bewahre dein Kit nicht in Schränken oder Möbeln auf. Indirektes Sonnenlicht hilft den Pilzen, kräftige Farbtöne zu entwickeln.

• Was sind diese bernsteinfarbenen Tropfen im Inneren meines Kits?

Sie sind ein Nebenprodukt des Stoffwechselprozesses des Myzels und natürlich sowie unbedenklich. Pilze verdauen außerhalb ihres Körpers und geben deshalb Enzyme an die Umgebung ab, die ihnen helfen, Materialien aufzuspalten, damit sie diese leichter aufnehmen können. Diese bernsteinfarbenen Tropfen sind wie Magensaft!

• Warum hat mein Kit erst angefangen zu wachsen und dann aufgehört?

In der Regel sterben die Pilzprimordien ab, wenn der Bereich um den Block nicht feucht genug ist. Keine Panik! Dein Pilzkit enthält weiterhin alle Nährstoffe, die für die Pilzproduktion nötig sind. Entferne einfach die vertrockneten Primordien und warte eine Woche. Lass den Block dabei auf einem Teller trocknen. Weiche den Block anschließend 20 Minuten lang in kaltem Wasser ein, lass das gesamte Wasser aus dem Kit ablaufen und beginne den Prozess von vorn. Wenn du beim ersten Mal kein Feuchtigkeitszelt verwendet hast, könnte es beim zweiten Durchgang hilfreich sein. Es schafft ein feuchtes Mikroklima, in dem dein Block gut gedeihen sollte.

Sobald du kleine Pilze wachsen siehst, kannst du den Beutel entfernen und den Block weiter besprühen. Behalte dein Kit gut im Auge. Besprühe es 2–3 Mal täglich mit Wasser, damit es feucht bleibt.

• Wie kann ich ein Feuchtigkeitszelt bauen?

Pilze gedeihen bei hoher Luftfeuchtigkeit und können leicht austrocknen, wenn sie nicht genug davon bekommen. Wir empfehlen die Verwendung eines Feuchtigkeitszelts in sehr trockenen Umgebungen, wenn Blöcke zerbrochen sind oder wenn du den Block einmal nicht besprühen kannst. Das Zelt schafft ein feuchtes Mikroklima, in dem dein Block gut gedeihen kann.

 Nimm einen halbtransparenten oder einen anderen großen Plastikbeutel und versehe ihn mit vielen 2 cm großen Löchern. Deine Pilze müssen atmen können! Stülpe den Beutel über das Kit und besprühe mehrmals täglich die Innenseite des Zelts oder den freiliegenden Teil deines Blocks. Du kannst Stäbchen oder etwas anderes, das du gerade zur Hand hast, verwenden, um den Beutel zu stützen, falls er nicht steif genug ist, um von selbst stehen zu bleiben. Sobald du kleine Pilze wachsen siehst, kannst du den Beutel entfernen und das Kit weiter besprühen.

• Wann sollte ich meine Pilze ernten?

Als Faustregel gilt, dass Pilze geerntet werden sollten, bevor sich ihre Hüte abflachen oder konkav werden. Anders als Pflanzen wachsen Pilze unglaublich schnell und können manchmal täglich doppelt so groß werden. Behalte dein Kit gut im Auge, damit du den richtigen Erntezeitpunkt nicht verpasst!

 Wir ernten Pilze gerne kurz bevor sich ihre Hüte abzuflachen beginnen, solange der Rand noch etwas nach unten gebogen ist. Zu diesem Zeitpunkt sind die Pilze fast ausgewachsen und halten sich besser als später geerntete Pilze. Du kannst die Pilze natürlich auch ernten und essen, nachdem sich der Hut abgeflacht hat, aber sie sind dann weniger lange haltbar und empfindlicher.

Der Lion’s Mane (Hericium erinaceus) hat weder Hut noch Lamellen, sondern nur Stacheln. In jungen Jahren bildet er dichte Kugeln, manchmal entwickeln sich während des Wachstums mehrere Auswüchse. Die Länge der Stacheln kann als Anhaltspunkt für den Erntezeitpunkt dienen. Wir ernten ihn gerne, wenn die Stacheln 0,5–1 cm lang sind und bevor sie anfangen, sich gelb zu verfärben.

 Zum Ernten legst du deine Hand um die Basis des Pilzclusters und drehst ihn. Dadurch sollte sich der Pilzblock lösen. Du kannst auch ein Messer verwenden, wenn du möchtest! Entferne überschüssige Rückstände vom Block, bevor du ihn für die zweite Ernte wieder besprühst. 

Wenn die Pilze austrocknen, schimmeln oder unappetitlich aussehen, wurden sie wahrscheinlich nicht früh genug geerntet. Du kannst uns ein Foto schicken, damit wir herausfinden, was passiert sein könnte. Fadenförmige Pilze mit langen Stielen und kleinen Hüten befinden sich wahrscheinlich in einer Umgebung mit hohem CO₂-Gehalt. Sorge für etwas mehr Luftzufuhr oder versuche es mit einem Ventilator!

• Wie viele Ernten bringt das Kit hervor?

Wir garantieren mindestens eine Pilzernte mit deinem Kit. Je nach Art, die du züchtest, kannst du mit etwas Pflege und Geduld wahrscheinlich eine zweite, dritte, vierte oder sogar fünfte Fruchtung erzielen. Pilzzucht ist eine Kunst, und man braucht Geschick, um sie gut zu beherrschen. Hab Geduld, befolge die Anleitung sorgfältig und versuche, eine feuchte Umgebung für dein Kit zu schaffen – dann sollte es klappen.

Was die Ertragsmenge betrifft, kannst du bei der ersten Ernte normalerweise mit etwa 100 bis 500 g rechnen (beim Home-Growing-Kit). Das variiert je nach Art und Umgebung erheblich. Es hängt stark davon ab, wie gut du dein Kit pflegst! Jede weitere Fruchtung wird wahrscheinlich kleiner ausfallen, da die Pilze die Nährstoffe im Substrat aufbrauchen.

• Wie bekomme ich eine zweite Ernte?

Wir garantieren mindestens eine Pilzernte mit deinem Kit. Je nach Art, die du züchtest, kannst du wahrscheinlich eine zweite, dritte, vierte oder sogar fünfte Fruchtung erzielen. Besprühe dein Kit nach der ersten Ernte weiterhin gemäß der Anleitung. Wenn es etwas trocken aussieht, kannst du es mit einem Feuchtigkeitszelt abdecken. Es ist wichtig, dass es während des gesamten Prozesses feucht bleibt. Du musst den Block nicht aus der Tüte nehmen oder ein zweites X hineinschneiden. Bei jeder weiteren Fruchtung kann es etwas länger dauern, bis die Pilze erscheinen. Nach etwa zwei Wochen solltest du wieder kleine Pilze wachsen sehen.

 Wenn bis dahin nichts passiert ist, solltest du deinen Block einweichen. Möglicherweise ist das Kit während der ersten Fruchtung etwas ausgetrocknet. Nimm den Block aus dem Karton und leg ihn mit der Schnittfläche nach unten in eine Schüssel mit Wasser. Lass ihn 20 Minuten lang einweichen.

Lass den Block nach dem Einweichen weitere 10 Minuten mit der Schnittfläche nach unten abtropfen oder dreh ihn um, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann. Es darf kein Wasser in der Tüte stehen bleiben. Trockne den Block ab, bevor du ihn mit der Schnittfläche nach außen wieder in den Karton legst, und besprühe ihn weiterhin 2–3 Mal täglich.

• Muss ich die Pilze kochen?

Unbedingt. Pilze müssen vor dem Verzehr immer gut durchgegart werden! Achte darauf, dass du nicht allergisch auf Pilze reagierst, bevor du sie isst. Fang am besten mit einer kleinen Menge an.

Pilze geben während des Wachstums Sporen ab; so vermehren sie sich. Menschen mit Allergien oder geschwächtem Immunsystem sollten erwägen, das Kit während dieser Wachstumsphase an einem gut belüfteten Ort oder im Freien aufzustellen. Pilzsporen können in manchen Fällen auch bei Menschen ohne Allergien oder geschwächtes Immunsystem Atemwegsreizungen verursachen. Wenn du zu dieser Gruppe gehörst, empfehlen wir, die Pilze etwas früher zu ernten, bevor sie vollständig ausgereift sind, da dann deutlich weniger Sporen freigesetzt werden.  Generell ist die Menge an Sporen, die ein bis zwei Kits in einem gut belüfteten Zuhause abgeben, für die meisten gesunden Menschen nicht groß genug, um Probleme zu verursachen.