¡Activar kit!

 

El Reishi crece muy lentamente. Dependiendo de tus necesidades, puedes cosechar tu kit cuando los hongos se parezcan a "astas de ciervo". O puedes dejar que los hongos permanezcan en la bolsa durante unos meses más para que formen formas más interesantes. También puedes intentar obtener tapas de tus hongos, lo que requiere más supervisión y apertura de la bolsa (como se describe en la sección de instrucciones a continuación). Este es un método más desafiante, pero puede resultar muy gratificante para quienes tienen experiencia previa con los kits de Reishi.

 

Si está interesado en hacer crecer sus Reishis hasta convertirlos en "astas de ciervo", no es necesaria una cámara de fructificación. Sin embargo, si está interesado en cultivar sombreros, le recomendamos cultivar su bloque de Reishi en una cámara de fructificación (como un monotub o una tienda de campaña Martha), ya que un entorno controlado reducirá el riesgo de contaminación y aumentará las posibilidades de éxito.

 

Para el Reishi "Deer Antler" no existen parámetros especiales (ya que todo el ciclo de crecimiento tiene lugar dentro de la bolsa). En cambio, los parámetros ambientales para el desarrollo de los sombreros se pueden encontrar en esta página en "Guía sobre temperatura, humedad y CO2".

Activación del Bloque:

Levante la parte superior de la bolsa para dejar espacio para el aire en el interior. Verifique y confirme que el filtro no esté bloqueado.

Cómo iniciar la fructificación:

Para los 'Cuernos de ciervo':

NO abra la bolsa. El Reishi necesita el ambiente de alta humedad y CO2 de una bolsa cerrada para formar cuernos. Coloca la bolsa cerrada en un lugar con luz y temperatura ambiente, alejado de fuentes de luz directa y calor, hasta el momento de recogerla. Este proceso puede durar varios meses, en promedio unos 3 meses, a veces incluso más.

Para desarrollar los sombreros:

NO abras la bolsa hasta que las astas estén aproximadamente 15 cm más arriba. Una vez superada esta altura, haz un corte de unos 10 en la parte superior del sobre. Coloque el kit en una tienda de fructificación y coseche una vez que se hayan desarrollado las tapas y haya comenzado la producción de esporas.

Consideraciones especiales:

Los hongos reishi crecen muy lentamente. Debido a la lenta tasa de crecimiento, existe un mayor riesgo de contaminación cuando la bolsa se abre y se coloca en una cámara de fructificación.

Recolección de tus hongos:

Para recoger las setas hay que darles la vuelta por la base y luego limpiar los restos del sustrato. Secarlos al aire libre o con un deshidratador de alimentos.

 

Guía de temperatura, humedad y CO2

Temperatura: 18-26°C

Humedad (Etapa 1: Primordia) 95-100%

Humedad (Etapa 2: Cuerpo fructífero): 85-95%

CO2 (Fase 1: Primordia): CO2 alto, conservar en bolsa

CO2 (Fase 2: Cuerpo fructífero): <2.000 ppm | mantenga la bolsa cerrada para las astas de ciervo, ábrala para dejar que se desarrolle el sombrero

 

Primordia: la etapa más temprana del desarrollo del cuerpo fructífero. 

Cuerpo fructífero: un hongo completamente desarrollado, la estructura reproductiva del organismo en la que se producen las esporas.

Sensibilidad al CO2: cuando los niveles de CO2 son demasiado altos, el rendimiento disminuirá, los tallos se volverán largos y fibrosos, las tapas serán pequeñas y/o el crecimiento se detendrá.

almacenamiento

Si no planeas usar tu kit de Reishi inmediatamente, guárdalo en el refrigerador hasta por 6 meses. Si se deja a temperatura ambiente, seguirá creciendo.

Cocinando

Los hongos reishi son intensamente amargos y leñosos y generalmente no se consideran culinarios a menos que se cosechen muy jóvenes. Sin embargo, recomendamos agregar una o dos rodajas de Reishi seco al caldo, como lo haría con una hoja de laurel, para infundir al caldo sus propiedades medicinales. También puedes optar por incorporar Reishi en tés y tinturas medicinales.

 

Atenciones y consideraciones

Si planea consumir champiñones de cosecha propia, asegúrese de cocinarlos bien. Si es la primera vez que comes esta especie, lo mejor es empezar con poca cantidad para comprobar si hay alergias, incluso si está cocida.

Los hongos producen esporas durante el desarrollo. Este es un medio natural de reproducción. Aquí es cuando las personas con alergias o sistemas inmunológicos comprometidos pueden considerar colocar kits de hongos frutales al aire libre o en un área bien ventilada. Las esporas de hongos a veces pueden causar irritación respiratoria. En casos raros, las esporas pueden causar irritación incluso en cultivadores no alérgicos o no inmunocomprometidos. Si pertenece a esta categoría, se recomienda reducir su carga general de esporas recolectando hongos mientras aún se encuentran en su etapa de crecimiento más joven. El reishi sólo desarrollará esporas una vez que se haya formado la capa.