Instrucciones - Kit de bloques de cultivo - Pink Oyster
¡Activar kit!
- ¿Puedo quedarme con el kit? En caso afirmativo, ¿por cuánto tiempo?
Tu kit es un organismo vivo, por lo que te recomendamos activarlo tan pronto como lo recibas. Si necesitas esperar, puedes guardarlo en el frigorífico durante unas semanas.
- ¿Cómo activo el kit?
Coloque el kit en un ambiente fresco, consultando los parámetros de cultivo del sitio relacionados con su especie. La fase que te interesa es la de fructificación. Para fructificar tu kit, haz un pequeño corte en la parte superior de la bolsa, comprime esa parte de plástico quitando el aire para eliminar por completo ese espacio vacío. Doble este exceso de plástico sobre el costado del bloque y voltee el kit para que el plástico que acaba de doblar quede aplastado debajo de la base del kit. El peso del bloque ayudará a que el plástico se mantenga doblado y en su lugar, el objetivo es limitar la cantidad de aire en ese lado del bloque y que no haya exceso de plástico en el camino que moleste. Ahora haz un corte en X en uno de los dos lados del kit. El hongo empezará a crecer a partir de ese corte. No es necesario ensanchar la grieta; un solo corte será suficiente.
- ¿Cuánto y con qué frecuencia debo nebulizar mi kit?
No es necesario vaciar la botella cada vez que pulverizas, ¡pero sí es importante que la zona donde cortas la bolsa esté bien humedecida! Pruebe de 5 a 10 pulverizaciones cada vez. Puede que sea necesario un poco de prueba y error para conseguir la frecuencia y la cantidad correctas. Si la superficie del bloque parece muy seca la próxima vez que lo rocíes, debes darle un poco más de agua o rociarlo con un poco más de frecuencia. Al guardar el kit en una zona húmeda de la casa (por ejemplo junto al fregadero de la cocina) correrás menos riesgo de que se reseque el sustrato.
Sin embargo, recuerda que no son plantas y ¡no se deben regar! La nebulización ayuda a mantener un microclima húmedo en la zona donde queremos que crezcan las setas y evita que se evapore el agua ya presente en el interior del sustrato. Te recomendamos reciclar un frasco de perfume como nebulizador, ya que estos suelen atomizar muy bien el agua, ¡produciendo gotas muy pequeñas!
- ¿Qué es esta cosa blanca? ¿Mi kit se está enmoheciendo?
¡El blanco que ves probablemente sea micelio, no moho! Su kit consiste en un bloque de aserrín inoculado con micelio de hongo que crece en él. La obstrucción puede aparecer cubierta de una sustancia blanda, blanca y parecida al moho. Este es el micelio del hongo y es completamente normal y saludable para tu bloque de hongos. El micelio de algunas especies es más prominente que otras. Si aún no estás seguro de qué está creciendo en tu kit, contáctanos con una foto y te ayudaremos a descubrir qué está pasando.
Si su kit tiene manchas negras, verdes o naranjas, podría ser moho. Es posible que su kit se haya dañado durante el transporte. Contáctanos con una foto y te enviaremos una nueva.
- ¡Mi kit tiene algo que no está bien!
Acabas de recibir tu Kit, pero algo anda mal. Para garantizar que produzca hongos con éxito, lo ayudaremos a resolver problemas potenciales durante el crecimiento.
Primero, inspecciona tu kit al llegar y guarda el embalaje. Si notas algún color extraño (verde, negro) o mal olor antes de abrir la caja, ponte en contacto con algunas fotos. Podremos determinar si sucedió algo durante el tránsito y conseguirle un nuevo kit. Un kit sano debe tener un micelio blanquecino tejido a través de su sustrato marrón y tener un olor agradable a tierra.
Si el bloque de setas se rompe al llegar, ¡todavía hay esperanza! Puede ocurrir como resultado de golpes durante el transporte. Mientras todavía está en la bolsa, querrás comprimir todas las partes sueltas del bloque y darle un poco más de tiempo para que se recupere antes de cortarlo para comenzar el proceso de fructificación. La recuperación puede tardar aproximadamente una semana. Sin embargo, si la bolsa de plástico se ha abierto, intenta volver a armarla y asegúrate de mantener el bloque húmedo. Recomendamos utilizar una tienda de humedad. Tome una bolsa de basura o cualquier bolsa grande suelta y perfórela con varios agujeros de 2 cm: ¡las setas necesitan aire fresco para formarse correctamente! Coloque la bolsa sobre su toalla sanitaria y rocíe el interior de la bolsa todos los días. Cuando empieces a ver que se forman pequeños hongos, puedes quitar la bolsa y seguir rociando el bloqueo siguiendo las instrucciones.
Si el bloque de hongos parece "muerto" o como si no pasara nada, existen algunas causas posibles. Es posible que el bloque se haya roto durante el transporte y, por tanto, el micelio necesite algo de tiempo para volver a crecer. Espere unos días, asegurándose de mantenerlo húmedo, y observe si el micelio blanco se vuelve más notorio. Si el kit no empieza a dar frutos en dos semanas, le enviaremos un reemplazo.
¿Qué pasa si mi bloque tiene mosquitos? ¡Los humanos no somos los únicos organismos que aman los hongos! Es posible que la bolsa se rompiera durante el tránsito y estas criaturas oportunistas decidieran crearse un hogar. Póngase en contacto con algunas fotos y lo reemplazaremos por usted. Es posible que todavía sea posible dar frutos en el exterior: puedes intentar eliminar la obstrucción por completo y colocarla en el balcón o en el jardín, en una zona sombreada, mientras esperas que llegue un nuevo kit.
Si el bloque de hongos parece seco y aún no ha producido ningún hongo, intenta usar una tienda de humedad. Tome una bolsa de basura o cualquier bolsa grande y perfórela con varios agujeros de 2 cm: ¡las setas necesitan aire fresco para formarse correctamente! Coloque la bolsa sobre su toalla sanitaria y rocíe el interior de la bolsa todos los días. Cuando empieces a ver que se forman pequeños hongos, puedes quitar la bolsa y continuar rociando la obstrucción como se indica.
Si tu bloque todavía parece seco usando la tienda de humedad, o si tu bloque ha sangrado una o dos veces y se secó mientras tanto, puedes darle un impulso sumergiéndolo en una pequeña cascada. Saque la bolsa de la caja y déjela en remojo, con el lado cortado hacia abajo, en un recipiente con agua durante una hora. Seque el bloque antes de volver a colocarlo en la caja. Rocíe según las indicaciones 2 o 3 veces al día.
- ¿Por qué ya están creciendo hongos en mi kit?
¡Parece que tienes un kit muy vigoroso! Esto es completamente normal. Se pueden ignorar los hongos que crecen dentro de la bolsa. Si son de fácil acceso, se pueden separar y desechar para poder empezar a crecer de nuevo desde el principio. (¡No sigas este consejo si tienes un kit de Hericium erinacues!)
- ¿Por qué mis hongos se ven raros?
A veces, los sombreros de los hongos pueden parecer extraños cuando son pequeños y comienzan a emerger. A medida que crecen, si no hay suficiente oxígeno o humedad, los hongos pueden deformarse. Los hongos largos, fibrosos o escasos necesitan más flujo de aire; ¡Déjalos respirar! Intente moverlos a un lugar más abierto o coloque un ventilador cerca de ellos.
Si los sombreros de los hongos son pálidos, probablemente necesiten más luz natural. Evite guardar su kit en gabinetes o muebles. La luz solar difusa les ayuda a desarrollar tonos intensos.
- ¿Qué son estas gotas de color ámbar que hay dentro de mi kit?
Es un subproducto del proceso metabólico del micelio y es natural e inofensivo. Los hongos digieren fuera de sus cuerpos y luego liberan enzimas al medio ambiente para ayudarlos a descomponer los materiales para que puedan ser absorbidos más fácilmente. ¡Esas gotas de color ámbar son como jugos gástricos!
- ¿Por qué mi kit empezó y luego dejó de crecer?
Por lo general, los primordios del hongo abortan cuando no hay suficiente humedad alrededor del bloque. ¡No entrar en pánico! Tu kit de hongos todavía tiene todos los alimentos necesarios para producir hongos. Simplemente retire estos primordios secos abortados y espere una semana, dejando que el bloque se seque en un plato. Luego, remoja el bloque durante 20 minutos en agua fría, escurre toda el agua del kit y comienza nuevamente el proceso. Si no usó una tienda de humedad la primera vez, la segunda vez podría ayudar. Cree un microclima húmedo en el que su bloque debería prosperar.
Cuando empieces a ver que se forman pequeños hongos, puedes quitar la bolsa y seguir rociando la obstrucción. Asegúrate de estar atento al kit. Rocíe 2-3 veces al día con agua para mantenerlo hidratado.
- ¿Cómo puedo crear una tienda de humedad?
Los hongos prosperan con la humedad y pueden secarse fácilmente si no tienen suficiente. Recomendamos usar una carpa de humedad en ambientes muy secos, cuando los bloques se han roto o si no puedes rociar tu bloque algún día. La tienda creará un microclima húmedo en el que su bloque podrá prosperar.
Tome una bolsa semitransparente u otra bolsa de plástico grande y perfórela con varios agujeros de 2 cm. ¡Tus setas necesitan respirar! Cubre el kit con la bolsa y rocía el interior de la tienda o la parte expuesta de tu bloque varias veces al día. Puedes usar palos o cualquier cosa que tengas a mano para sostener la bolsa si no es lo suficientemente rígida como para sostenerse por sí sola. Cuando empieces a ver que se forman hongos, podrás retirar la bolsa y seguir pulverizando el kit.
- ¿Cuándo debo cosechar mis setas?
La regla general es que los hongos deben cosecharse antes de que sus tapas se aplanen o se vuelvan cóncavas. A diferencia de las plantas, los hongos crecen increíblemente rápido y a veces duplican su tamaño cada día. ¡Asegúrate de estar atento a tu kit para no perder el momento oportuno para recogerlos!
Nos gusta recoger los champiñones justo antes de que sus tapas empiecen a aplanarse, mientras el borde todavía está un poco curvado por debajo. En este punto, los hongos están casi completamente desarrollados y se almacenarán mejor que los hongos cosechados más tarde. Ciertamente puedes recoger y comer hongos después de que la tapa se haya aplanado, pero no se conservarán por tanto tiempo y serán más frágiles.
La melena del león (Hericium erinaceus) no tiene gorro ni branquias, sólo espinas. Cuando son jóvenes, forman bolas densas y a veces desarrollan más protuberancias a medida que maduran. La longitud de las espinas se puede utilizar como indicador de cuándo cosecharlas. Nos gusta cosecharlas cuando las espinas miden entre 0,5 y 1 cm de largo y antes de que empiecen a amarillear.
Para recolectarlos, coloque su mano alrededor de la base del racimo de hongos y gírelo. Este movimiento debería ser suficiente para separar los hongos del bloque. ¡Incluso puedes usar un cuchillo si quieres! Retire cualquier exceso de escombros en el bloque antes de comenzar a rociar nuevamente para la segunda cosecha.
Si los hongos se secan, tienen moho o no parecen apetitosos, es probable que no se hayan cosechado lo suficientemente pronto. Puedes enviarnos una foto para entender lo que pudo haber pasado. Es probable que los hongos fibrosos con tallos largos y sombreros pequeños se encuentren en un ambiente con alto contenido de CO2. ¡Dales un poco de aire o prueba con un ventilador!
- ¿Cuánta cosecha producirá el kit?
Garantizamos al menos una cosecha de hongos de tu kit, pero dependiendo de la especie que elijas cultivar, es probable que obtengas una segunda, tercera, cuarta o incluso quinta fructificación, con cuidado y paciencia. Cultivar hongos es un arte y se necesita habilidad para ser bueno en ello. Tenga paciencia, siga las instrucciones cuidadosamente e intente mantener un ambiente húmedo para su kit y debería tener éxito.
En términos de rendimiento, normalmente puedes esperar que tu primera cosecha esté entre 300 y 900 g. Esto varía significativamente de una especie a otra, de un ambiente a otro. ¡Realmente depende de cuánto cuidado le pongas al mantenimiento de tu kit! Es probable que cualquier fructificación posterior sea más pequeña a medida que los hongos consumen los nutrientes del sustrato.
- ¿Cómo obtengo una segunda cosecha?
Garantizamos al menos una cosecha de hongos de tu kit, pero dependiendo de la especie que elijas cultivar, es probable que obtengas una segunda, tercera, cuarta o incluso quinta fructificación. Después de retirar la primera cosecha, continúe rociando su kit según las instrucciones. Si parece un poco seco, puedes taparlo con una cortina de humedad. Es importante mantenerse hidratado durante todo el proceso. No es necesario sacar el bloque de la bolsa ni cortar una segunda X. Es posible que los hongos tarden un poco más en aparecer con cada fructificación posterior. En aproximadamente 2 semanas, deberías comenzar a ver que se forman pequeños hongos nuevamente.
Si no hay progreso para entonces, es una buena idea mojar el bloque. Es posible que durante la primera fructificación el kit se haya secado demasiado. Saca el bloque de la caja y colócalo con el lado cortado hacia abajo en un recipiente con agua. Déjalo en remojo durante 20 minutos.
Después de remojar, deje que el bloque se escurra dejándolo con el lado cortado hacia abajo durante otros 10 minutos o voltéelo para escurrir el exceso de agua. No querrás que quede agua estancada en la bolsa. Seque el bloque antes de volver a colocarlo en la caja con el lado cortado hacia afuera y continúe rociándolo 2 o 3 veces al día.
- ¿Debo cocinar los champiñones?
¡Por supuesto, los champiñones siempre deben cocinarse bien antes de comerlos! Asegúrate de no ser alérgico a los hongos antes de consumirlos. Quizás empezando con una pequeña cantidad.