Il Reishi, nome scientifico Ganoderma lucidum, è un fungo dai molteplici benefici per la salute che da secoli viene utilizzato nella medicina tradizionale asiatica. Oggi, sempre più persone stanno scoprendo i vantaggi di coltivare questo fungo direttamente a casa propria, grazie ai moderni kit di coltivazione disponibili sul mercato.
Perché Coltivare il Reishi?
Prima di immergerci nelle sfide e nei piaceri della coltivazione di Reishi, è importante capire perché potrebbe valere la pena farlo. Il Reishi è rinomato per i suoi potenziali benefici per la salute, tra cui il supporto al sistema immunitario, la riduzione dello stress e l'equilibrio del corpo. Coltivarlo a casa propria significa avere accesso a questo fungo ricco di proprietà benefiche in modo conveniente e sostenibile.
Preparazione del Kit
Il primo passo è procurarsi un kit di coltivazione di Reishi. Assicurati di scegliere un kit di alta qualità, che includa tutto il necessario per avviare la coltivazione. I kit di solito contengono un blocco di micelio (substrato colonizzato) e istruzioni dettagliate.
Unboxing e Posizionamento:
- Apri il pacco e rimuovi con cura il substrato.
- Colloca il kit in un luogo con luce indiretta, come un angolo della cucina o del soggiorno.
- La temperatura ideale è tra 18°C e 26°C.
Avvio della Fruttificazione
Metodo delle "Corna di Cervo" - Facile
- Lascia il sacchetto sigillato. Questo metodo, grazie all'alto livello di CO2 che si andrà a creare, favorisce la crescita delle "corna di cervo", strutture ramificate tipiche del Reishi.
- Il sacchetto chiuso farà in modo che l'umidità rimanga elevata all'interno, non ci sarà quindi bisogno di nebulizzare il vostro kit.
- Le corna cominceranno a formarsi dopo qualche settimana e l'intero processo può durare fino a circa 3 mesi. Guardare queste strutture bianche che emergono dal substrato è un’esperienza affascinante!
Metodo con Cappelli - Intermedio
Apertura del Sacchetto:
- Una volta che le corna hanno raggiunto circa 15 cm, apri il sacchetto tagliando la parte superiore.
- Questo aumento dell’ossigeno stimolerà la crescita dei cappelli a forma di conca tipici del Reishi selvatico.
Camera di Fruttificazione:
- Sposta il kit in una tenda per la fruttificazione o in un contenitore simile. Questo ambiente controllato aiuta a mantenere le condizioni ideali per la crescita.
- Sarà essenziale controllare i livelli di umidità durante questa fase, in modo da evitare un'essicazione premature del substrato e dei funghi
Raccolta:
- I funghi saranno pronti per la raccolta quando i cappelli sono completamente formati e iniziano a produrre spore. Usa un coltello sterile per tagliare i funghi alla base.
Essiccazione e Conservazione
- Dopo la raccolta, essicca i per bene i funghi. Puoi usare un disidratatore per alimenti o lasciarli essiccare all'aria in un luogo ben ventilato.
- L’essiccazione è essenziale per preservare i funghi e prevenire la formazione di muffe.
- Conserva i funghi secchi in un contenitore ermetico, lontano dalla luce diretta e dall'umidità.
- I funghi secchi possono essere utilizzati per fare tè, tinture o polveri, sfruttando così tutte le loro proprietà benefiche.
Consigli per il un ottimo raccolto!
- Pazienza e Attenzione: I funghi Reishi crescono molto lentamente. Mantieni costanti le condizioni di coltivazione e sii paziente!
- Igiene: Mantieni pulita la camera di fruttificazione
- Controllo dell'Umidità: Mantieni ben costante l'umidità durante la crescita del cappello
Conclusioni
In conclusione, la coltivazione di Reishi utilizzando un kit può essere una gratificante esperienza che ti permette di godere dei benefici di questo potente fungo direttamente dalla comodità della tua casa. Segui attentamente le istruzioni del kit e preparati a immergerti nel meraviglioso mondo della micologia domestica.
